安德里亚·凯恩，CNN
2024 年 12 月 9 日
无论是我们的食品供应及其包装方式，还是我们的住宅、家具和衣服，甚至我们的环境，几乎都无法避免以某种方式、形状或形式使用塑料。
虽然塑料在很多方面让我们的生活变得更加轻松，但你能想象没有鞋子、电脑或汽车的生活吗？ — 但不可否认的是，塑料正在污染我们的环境。领导人无法就如何驯服我们创造的这个怪物达成一致。
塑料也会以我们刚刚开始了解的方式影响我们的健康。
微塑料和纳米塑料——从较大产品中脱落和脱落的极其微小的塑料碎片——已经进入我们身体的许多组织，包括我们的大脑、生殖器官（男性和女性）和心血管系统。
纽约大学医学院环境儿科主任兼儿科研究副主席莱昂纳多·特拉桑德 (Leonardo Trasande) 博士最近在他的播客《追逐生命》(Chasing Life) 中告诉 CNN 首席医学记者桑杰·古普塔 (Sanjay Gupta) 博士，“这种现象比表面上看到的要普遍得多。” Trasande 在过去的二十年里一直在研究环境暴露（包括微塑料）如何影响我们的健康。
“我们吃了很多塑料。特拉桑德说，我们以灰尘的形式吸入了很多塑料。 “我们确实使用了会被身体吸收的化妆品……我们刚刚开始接受塑料作为常态。这不正常。”
从塑料中浸出的化学物质。
特拉桑德说，对人体造成严重破坏的不仅仅是塑料本身，塑料还会引起刺激和炎症。他还担心塑料中的东西。
“有些添加剂是故意添加的，”特拉桑德解释道。 “我们认为食品包装中常用的起皱的聚氯乙烯塑料本身就是这样的，但聚氯乙烯中添加了邻苯二甲酸盐，使其更柔软。”
Trasande 担心的添加剂包括邻苯二甲酸盐（用于个人护理产品和食品包装）、双酚（用于铝罐内衬和热敏纸收据）以及全氟烷基物质和多氟烷基物质 (PFAS)，这些物质被称为永久化学品，因为它们不在环境中不易分解。
“还有非故意添加的物质。因此，混合物中混入了杂质或其他物质，”他说。
事实证明，许多添加的化学物质（更不用说无意的杂质）对我们的身体不利。主要问题：内分泌系统紊乱。
内分泌系统是一个由腺体和器官组成的复杂网络，产生和释放激素，控制我们身体的许多基本功能，例如新陈代谢、生长和繁殖。
“内分泌系统不是一切，而是唯一的东西，”特拉桑德说。 “那是因为内分泌是激素。激素是我们的信号分子，是我们身体交流的主要指挥者……从性腺到心脏到大脑。”
他说，这些联系“多种多样”，调节“从温度、新陈代谢、盐、糖，甚至性的一切”。
美国有线电视新闻网联系了美国化学理事会征求意见，并通过电子邮件收到了一份声明，其中部分内容如下：“生产化学品和塑料的公司专注于生产具有重要安全性、产品性能和耐用性优势并且可以安全使用的化学品。 。我们的成员进行广泛的科学分析，以评估其化学品从开发到使用和安全处置的潜在风险。”
美国食品和药物管理局关于食品中微塑料和纳米塑料的网页指出，有一些证据表明“微塑料和纳米塑料正在进入食品供应。”但该机构表示，目前的科学证据“并未证明食品中检测到的微塑料或纳米塑料水平对人类健康构成风险”。
您可以采取哪些措施来减少接触微塑料和纳米塑料？Trasande 有以下五个技巧。
1）。避免罐头食品
虽然双酚 A (BPA)——一种常用于许多金属食品和饮料罐、盖子和瓶盖内衬的化学物质——已不再出现在大多数产品的包装中（例如：金枪鱼罐头、苏打水和西红柿罐头），但工业界数据显示，它仍有大约 5% 的时间被使用，甚至可能更多。
另外，目前还不清楚取代 BPA 的物质是否更安全。据许多说法，双酚 S 是一种常见的替代品，它对我们的健康的毒性与 BPA 一样，而且它也已经渗透到我们的环境中。
特拉桑德说：“有些罐头不含双酚，但消费者很难弄清楚这一点。”他指出，有些罐头现在衬有天然树脂，例如油树脂，一种油和物质的混合物。从松树或香脂冷杉等植物中提取的树脂。
“我可以说他们绝对安全吗？不，”他说。 “但如果我有两个罐子可供选择——一个是 BPA 罐，一个是油树脂罐——我会选择油树脂罐。但如果我一开始就可以避免使用罐头，我就会这么做，我会选择玻璃、不锈钢或新鲜的。”
2）。让塑料容器远离热源、刺激性清洁剂。
由于多种原因，高温和刺激性清洁剂不适合塑料。
“我们已经陷入了微波炉（和洗碗机）安全塑料的概念中，”特拉桑德说。 “微波炉（和洗碗机）安全塑料仅适用于塑料容器的严重变形”。
然而，如果你从微观角度观察塑料容器，你可以看到损坏，他说。
“这里发生了两件事。一是有些添加剂与塑料没有（牢固）结合，因此这些添加剂在正常条件下会脱落，”特拉桑德解释道。
“然后还有塑料聚合物。它们会分解……无论是微塑料、纳米塑料还是化学品本身，”他说。
特拉桑德指出，那些微小的化学添加剂和/或塑料会被食物吸收，然后被你摄入。
他补充说，如果塑料被蚀刻——例如，用过的塑料切菜板或破裂的盖子——一定要扔掉它，因为蚀刻也会增加化学物质渗入食物中的可能性。
3）。避免使用印有 3、6 和 7 的塑料。
检查瓶子或容器上的小回收编号，了解您正在处理的塑料类型。
“三是针对聚氯乙烯塑料；这种塑料通常会添加邻苯二甲酸盐以使其软化，”特拉桑德解释道。邻苯二甲酸盐与许多健康问题有关，包括早产和过早死亡以及许多其他疾病，包括癌症、心血管问题、哮喘、生殖挑战和儿童肥胖。
“六是聚苯乙烯。这不是聚苯乙烯本身，而是……苯乙烯可以从聚苯乙烯中分离出来，而苯乙烯是一种非常强的致癌物质，”他说。
七是包罗万象的；”其他’”他说，并指出消费者无法知道里面有什么。 “这就是我说的，‘如果我不知道，我就不想费心去承担这个风险。’”
特拉桑德说，关于塑料瓶的另一个注意事项是：如果它们是一次性使用的，请在使用一次后进行回收。一次性塑料不仅不适合研究塑料的磨损程度（这会增加化学污染的风险），而且除非你用肥皂和温水仔细清洗它们，否则可能会引入细菌污染。
4）。选择合适的炊具。
特拉桑德建议，使用不锈钢或铸铁代替不粘锅和平底锅。
“该涂层是塑料涂层，”他说，特别是 PFAS，即全氟烷基物质和多氟烷基物质。特拉桑德说，这些所谓的永久化学物质最近引起了很多关注，因为它们也污染了供水。
“如果有一个主题……那就是‘你认为不是塑料的东西实际上可能是塑料的，’”他说。
5）。防止灰尘粒子扩散。
定期使用 HEPA 过滤器进行吸尘，并使用湿拖把防止灰尘遍布您的生活空间。 “灰尘是这些化学物质的载体，”特拉桑德说。
特拉桑德说，微小的微米和纳米塑料——从许多来源脱落，包括用于服装、家具和地毯的纺织品，以及应用于它们的防水剂、防污剂和阻燃剂——都漂浮在周围，并可能积聚成灰尘。 “人类社会的很多地方都存在塑料，我们追踪来自很多地方的灰尘。”
他说，空气过滤也有帮助，此外，除了这些化学物质之外，空气过滤还有一个额外的好处，那就是减少细菌和病毒（如引起感冒、流感和新冠病毒的细菌和病毒）的数量。
对未来持乐观态度。
特拉桑德坦率地承认，就他自己的习惯而言，他“并不是投无安打球员”。例如，有时他忘记了他的不锈钢杯子，并且“迫切需要咖啡因”，所以他不得不购买装在纸杯中的咖啡，你猜对了，纸杯内衬有塑料。
Trasande 努力减少塑料的使用，但也很现实。 “不要让完美成为这里美好的敌人，”他说。
他对未来也持乐观态度。 “你不可能在一夜之间改变宇宙。你不会在一夜之间改变公司的行为，但它正在建立消费者的需求和动力，”他说，并补充说，根据他的经验，行业也需要规则。
“他们知道消费者想要安全的材料，并且他们已经在进行远离塑料的创新……这个系统已经建立了 60、70 多年。撤销它需要时间，但撤销是值得的。一盎司的常识大有帮助。”
我们希望这五个技巧可以帮助您减少接触微塑料。在这里收听完整剧集。下周请加入我们的“追逐生活”播客，届时我们将与酒精和饮酒专家交谈。
2024年12月10日，顾震帝整理。